Descoberta

Os 12 melhores sabores para bolo de casamento

Está com dúvidas de escolher o sabor do seu bolo de casamento? Fique tranquila(o) que vamos te ajudar com 12 sugestões super saborosas de bolo de casamento!

Não importa o tipo de festa — aniversário, bar mitzvá, de despedida ou de 15 anos — a estrela do buffet é o bolo! E quando o assunto é bolo de casamento, a coisa se torna ainda mais importante.

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Nessas celebrações, o bolo precisa não só ser gostoso, molhadinho e agradar a todos: também deve ser lindo, bem-decorado, geralmente de tamanho monumental para servir a todos os convidados na lista do evento e, ainda, resistir a exposição durante toda a festa — até o momento de ser partido.

Atender a todos esses requisitos não é fácil: é preciso, então, equilibrar sabor com praticidade e estética no seu bolo de casamento.

Não deixe de considerar a decoração da festa, o clima, o gosto dos noivos e dos convidados. Alguns casais também acham interessante pesquisar tendências de bolos de casamento para não errarem no momento da escolha!

Felizmente, vamos te dar hoje uma mãozinha nessa escolha complicada te mostrando os 12 melhores sabores para o seu bolo de casamento.

Acompanhe-nos neste post de dar água na boca e transforme o seu sonho de bolo em realidade. 😉

1. Morango com chantilly

Um curinga que vai acertar em cheio no gosto de todos os convidados é o bolo de morango com chantilly.

Ele ainda tem a vantagem de ter a cobertura branca, podendo servir como uma tela para a decoração e evitando o uso de pasta americana, caso você não goste muito dela.

Esse sabor fica delicioso em casamentos durante o dia ou no verão, mas o chantilly precisa ficar bem refrigerado até o momento de ser servido, ok?

bolo de casamento em camadas sabor morango com chantilly - cobertura branca decorado com rosas e textura de poá

Fonte: Pinterest

2. Pêssego com ameixa

Docinho na medida certa, o bolo de pêssego com ameixa também é ideal para casamentos diurnos e em clima quente.

A vantagem é que ele fica excelente em bolos diet e também pode ser feito com cobertura branca.

A desvantagem é que nem todo mundo gosta dessas frutas. Por isso, dependendo do paladar dos seus convidados, ele pode não agradar a todos.

bolo de casamento em camadas - cobertura branca decorado com texturas de arabescos, flores brancas e padronagem. lustres de candelabros e buquês de flores brancas ao fundo.

Fonte: Pinterest

3. Pistache com limão siciliano

Refrescante e inusitado: é o melhor jeito de descrever o bolo de casamento de pistache com limão siciliano!

Apesar de diferente, esse bolo não tem sabores tão exóticos assim, e mesmo os convidados menos abertos vão gostar depois da primeira garfada.

Quem pensou em um tema verde ou amarelo para a festa vai gostar muito dos pedacinhos de pistache torrado ou rodelas de limão sobre a cobertura.

Mas até com uma decoração rosa ou lilás o bolo combina, já que dá para colocar o pistache com florzinhas naturais nessas cores sobre os andares da torta. Ou claro, você pode apostar em um bolo branquíssimo e clean por fora.

Infelizmente, não é fácil encontrar essa noz em qualquer época — ela aparece nos mercados e feiras brasileiras no mês de Julho —, mas o bolo resiste bem a mudanças de temperatura.

bolo de casamento totalmente branco de cinco andares com textura de poá e arabescos, decoração de laços e rosas brancas,

Fonte: Pinterest

4. Chocolate

Antigamente, não se usava fazer bolo de chocolate em casamentos, mas hoje em dia esse sabor é um dos mais pedidos!

Perfeito para os noivos chocólatras, esse bolo tem grandes chances de agradar a todos, dos convidados mais baixinhos aos anciãos da família.

Além disso, ele é bem versátil, podendo ser elaborado com massa de chocolate ou baunilha, recheio de chocolate ao leite, amargo ou branco, com nozes, frutas vermelhas, café ou só 100% de chocolate mesmo!

bolo de casamento de chocolate com cobertura branca, três andares, decorado com textura de rosas, decoração de rosa marrom clara, bege, caqui

Fonte: Pinterest

5. Cenoura com nozes

Esse bolo, bem inglês, não é como o nosso bolo de cenoura brasileiro. Sua massa é feita com açúcar mascavo, deixando-o mais escuro.

Ele pode até ter outros ingredientes, como passas, cravo e canela ou raspas de laranja — tudo vai depender de quão longe os noivos querem ir com o bolo de casamento!

A cobertura tradicional aqui é de marshmallow, que também fica lindo e não precisa ser refrigerado como o chantilly.

bolo de casamento totalmente branco de seis andares com textura de arabescos, padronagem de retas, renda, decoração de laços e flores brancas, cristais

Fonte: Pinterest

6. Fio de ovos

Especialidade portuguesa, os fios de ovos combinam com nozes, coco e frutas em calda (como pêssego ou cerejas).

Como os fios de ovos costumam ser um prato natalino, pode ser bacana apostar nele para casamentos em dezembro, porém, vale lembrar que é preciso mantê-los bem refrigerados, viu?

Se você não gosta da aparência deles, pode optar por usa-los somente no recheio, que fica uma delícia!

Fonte: Pinterest

7. Frutas vermelhas

Cada vez mais na moda, as frutas vermelhas podem compor um naked cake — tendência entre os bolos de casamento saboroso, moderno e muito bonito.

O problema é que as frutas frescas precisam ser colhidas na época — entre julho e setembro —, mas também dá para usá-las congeladas como calda, quente ou fria ou em um bolo de chocolate.

Há até mesmo receitas de bolo de champanhe com framboesas, morangos e amoras! Que tal?

Fonte: Pinterest

8. Doce de leite e castanha do pará

Esse é um sabor bem brasileiro e muito popular em casamentos. O doce de leite é garantia de que todos vão comer e gostar do bolo, e as castanhas podem ser colocadas em lascas sobre a cobertura.

Isso vai criar um efeito visual lindo e permitirá que as pessoas que não gostam delas possam retirá-las para comer o bolo.

Outra vantagem é o preço: essa é uma opção bem em conta para todos os gostos e bolsos!

Fonte: Pinterest

9. Cassata siciliana

Exótico, bonito e surpreendente, a cassata siciliana é um sabor para quem quer deixar os convidados com olhos brilhando e água na boca.

Original da região da Sicília, na Itália, ele é feito com ricota, marzipan e frutas cristalizadas, podendo conter ainda pistache e laranja.

Esse bolo não precisa ser refrigerado e é ideal para quem quer muita originalidade no bolo de casamento!

Fonte: Pinterest

10. Coco com abacaxi

Esse sabor pode representar um risco de não ser muito cotado por causa dos dois ingredientes principais, o coco e o abacaxi. Não é um sabor tão comum quanto chocolate, doce de leite ou morango.

Apesar disso, tem várias vantagens para quem vai se casar em época de calor: é refrescante, simples, barato e permite decorações bem bonitas.

Entretanto, preste atenção: feito com chantilly, esse bolo não tolera muito bem as altas temperaturas. Por isso, pode ser preparado com marshmallow para ser menos sensível ao calor ou com pasta americana no lugar do chantilly.

Fonte: Pinterest

11. Tiramisu

Combinando os sabores do café e do chocolate amargo com o frescor do queijo mascarpone, essa delícia italiana é capaz de levar ao céu em uma mordida — daí o nome do doce, que significa algo como “leve-me para cima”.

A cobertura é resistente fora da geladeira, mas o preço é alto e a combinação, por ser mais amarga que doce, pode não agradar ao paladar de todo mundo.

De qualquer forma, esse é um bolo de casamento super autêntico e que vai bem em qualquer estação!

Fonte: Pinterest

12. Saint-Honoré

O doce feito com carolinas, caramelo, creme de confeiteiro e chantilly pode se transformar em um bolo muito bonito, com vários andares e fios de caramelo entrepassando-os.

O sabor do Saint-Honoré com certeza vai maravilhar e deliciar a todos, assim como encantar visualmente.

Essa é uma opção típica da confeitaria francesa e complexa de ser feita e manuseada. Portanto o bolo precisa ser feito por profissionais muito experientes no assunto, além de provavelmente não ser a opção mais em conta possível, ok?

A refrigeração também é importante por causa do chantilly, mas esse certamente é um bolo diferente e muito chique!

Fonte: Pinterest

E então, qual desses sabores é o seu preferido?

Comente contando para a gente e, antes de fazer a escolha final, não deixe de conferir também nossos posts sobre o que levar em conta quando o assunto é bolo de casamento e 6 dicas para fazer a escolha certa do bolo! Até a próxima!